El sushi es una de las delicias tradicionales japonesas, los ingredientes principales son trozos de arroz sazonados con vinagre de sushi para mantener la temperatura corporal humana, además de pescado, mariscos, verduras o huevos como ingredientes. Sabe delicioso y es muy popular entre los japoneses. El sushi ha sido grabado en el estilo Yanxi del Código Heian Era, que fue completado en 927 d.C. El sushi en ese momento se refiere a una manera de preservar los peces.
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